Αυτό είναι το απόλυτο υποκατάστατο του κρέατος στις συνταγές

αυτό είναι το απόλυτο υποκατάστατο του κρέατος στις συνταγές

Για όσους αποφεύγουν το κρέας, υπάρχει ένα εξαιρετικό υποκατάστατο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλές συνταγές προσδίδοντας μοναδικό γευστικό αποτέλεσμα.

Το “θαυματουργικό” αυτό υλικό είναι τα ψιλοκομμένα μανιτάρια.

Τα μανιτάρια έχουν πλούσια υφή και αλμυρή γεύση. Με τη σωστή προετοιμασία και την προσθήκη των κατάλληλων καρυκευμάτων, μπορούν να μιμηθούν τη γεύση και την υφή του κρέατος.

Τα ψιλοκομμένα μανιτάρια είναι ένα δημοφιλές συστατικό σε πολλές συνταγές με βάση τα λαχανικά, όπως τα μπιφτέκια λαχανικών και τα μακαρόνια με κιμά.

Με απλά βήματα μπορείτε εύκολα να κάνετε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια να μιμηθούν τη γεύση και την υφή του κρέατος.

Για να προετοιμάσετε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια, ακολουθήστε τα εξής βήματα:

  • Ξεκινήστε με την αφαίρεση του κοτσανιού και κόψτε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια.
  • Στη συνέχεια, σοτάρετε τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν.
  • Τέλος, προσθέστε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα, όπως αλάτι, πιπέρι, σκόρδο και κρεμμύδι σε σκόνη.

Τα ψιλοκομμένα μανιτάρια είναι ένα απλό και οικονομικό υποκατάστατο του κρέατος. Με τη σωστή προετοιμασία, μπορείτε να κάνετε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια να μιμηθούν τη γεύση και την υφή του τρυφερού κρέατος, δίνοντας νέο γευστικό αποτέλεσμα στις αγαπημένες σας συνταγές.

Πώς να προετοιμάσετε σωστά τα ψιλοκομμένα μανιτάρια ώστε να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο κρέατος

«Είτε είστε Vegan ή χορτοφάγος, είτε απλά αναζητάτε μια πιο ελαφριά εναλλακτική λύση αντί για μοσχάρι ή χοιρινό σε μια συνταγή, τα μανιτάρια θα σας δώσουν το ίδιο γευστικό αποτέλεσμα», σύμφωνα με τη Miriam Hahn, εξειδικευμένη στη φυσική διατροφή.

Η επιλογή του καλύτερου τύπου μανιταριού είναι απαραίτητη για να αναδείξετε το πιάτο σας. Επομένως, θα πρέπει να προτιμήσετε ποικιλίες όπως τα μανιτάρια Lion’s Mane, τα μανιτάρια βασιλικής τρομπέτας ή τα μανιτάρια βασιλικού στρειδιού (King Oyster), τα οποία τεμαχίζονται εύκολα.

Η Hahn εξηγεί ότι η προετοιμασία των μανιταριών είναι εύκολη:

  • Μπορείτε απλά να αφαιρέσετε τα κοτσάνια από τα μανιτάρια
  • Να τα ψιλοκόψετε, όπως θα κόβατε ένα κομμάτι τυρί και
  • Να τα μαγειρέψετε και να τα αλατοπιπερώσετε.

Εάν η συνταγή σας περιλαμβάνει κάποιο είδος σάλτσας ή μαρινάδας, τότε το αποτέλεσμα θα είναι ακόμη πιο γευστικό.

Αν θέλετε να πετύχετε την χαρακτηριστική υφή του τριμμένου κρέατος, η Hahn συμβουλεύει να τοποθετήσετε τα μανιτάρια σας σε ένα ταψί και να τα ψήσετε για λίγο στο φούρνο. «Αυτή η μέθοδος διπλού μαγειρέματος είναι ο βέλτιστος τρόπος για να φτιάξετε μανιτάρια με τραγανές άκρες», λέει η ειδικός.

Τα ψιλοκομμένα μανιτάρια είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση αντί για κρέας, για όσους αναζητούν μια γευστική, υγιεινή και βιώσιμη επιλογή. Είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, φυτικών ινών και βιταμινών.

OTHER NEWS

14 minutes ago

Pat Sajak and Vanna White greet Ryan Seacrest as new 'Wheel of Fortune' host

15 minutes ago

“Inside Out 2” cast debunks fan theories, including whether “Toy Story”'s Andy and Riley share a dad

15 minutes ago

The Supreme Court’s Make-or-Break Decision on Trump

15 minutes ago

M&S' new form flattering £29 linen trousers are 'great to travel in' and pair perfectly with trainers

15 minutes ago

West Ham complete signing of highly-rated Brazilian winger

15 minutes ago

Aliyah Boston's Career Night Sparks Caitlin Clark Roasting

15 minutes ago

Rory McIlroy's comments after US Open first round speak volumes about PGA Tour star

15 minutes ago

Putin 'ready for a ceasefire tomorrow' if Ukraine pulls back troops

15 minutes ago

Conor Gallagher admits Todd Boehly decision made him sad at Chelsea

15 minutes ago

Rory McIlroy knows what must come next as divorce U-turn leads to perfect US Open start

15 minutes ago

Inside Biden's deal with Ukraine that ties the US for 10 years

15 minutes ago

Putin accuses Western leaders of pushing him 'to point of no return'

15 minutes ago

Here are Friday's biggest analyst calls: Nvidia, Tesla, Hasbro, Sunrun, Amazon, Costco, Spotify, Pinterest, Apple & more

15 minutes ago

Jack Whitehall jokes it is 'coincidental timing' that his partner Roxy Horner discovered she had diabetes after fainting during a Harry Styles performance as he raises awareness for the condition

15 minutes ago

A Current Affair's Tracy Grimshaw shares shock confession that she's a 'binge drinker' as she vows to overhaul her lifestyle

20 minutes ago

Can you opt out of letting Meta’s AI chatbot use your data? It’s not so simple

20 minutes ago

‘Memoir of a Snail’ Review: Australian Claymation Master Adam Elliot Reflects On Love, Grief And Human Weakness – Annecy

21 minutes ago

Michael Mosley revealed obsession with the good life and struggle to follow own advice in final BBC interview

21 minutes ago

Gym sign limiting entry to ‘elegant women’ sparks row in South Korea

21 minutes ago

Peaky Blinders star Paul Anderson says he is ‘struggling today’ after health concerns

21 minutes ago

SCOTUS rejects abortion pill challenge; readers' dads give their best advice

21 minutes ago

Revealed: This Is What Amit Shah Told Tamilisai Soundararajan During Andhra CM Oath Ceremony

21 minutes ago

The search for a new home continues in The Ark season 2 trailer

21 minutes ago

This Morning viewers all say the same thing as Alison Hammond and Josie Gibson take over hosting duties

21 minutes ago

BBC Breakfast fans 'switch channels' as Nigel Farage interview sparks fury

21 minutes ago

Today's best photos: From Hajj in Makkah to protests in Manila

21 minutes ago

Utah’s NHL team officially now has a name and jerseys ahead of 2024-25 debut

21 minutes ago

KIB to be closed during Eid Al-Adha holiday, providing services through digital platforms

21 minutes ago

Love Island viewers slam 'bully' behaviour as they worry for Harriett Blackmore

21 minutes ago

Mdletshe dumps NFP over pact with ANC and DA

21 minutes ago

Laura Woods joins the Tartan Army party! ITV presenter touches down at the Euros to lead coverage of tonight's first game in Munich... but not before joining in with Scotland fans' cheers!

21 minutes ago

Video: Taylor Swift fans left fuming after being sold £660 VIP tickets with 'restricted view' at her Liverpool pop concert at Anfield stadium

21 minutes ago

Goading England fans say they are supporting Germany over Scotland tonight ahead of Euro 2024 opener

21 minutes ago

It's coming bone! England players are greeted by portraits of their DOGS mocked up as royalty in their bedrooms at Euro 2024

24 minutes ago

Swedish officials say weak replacement parts caused a fatal roller coaster derailment last year

27 minutes ago

Grieving woman compares mother's interment to a Monty Pyton sketch after staff ask if it is okay to just sprinkle the ashes so they don't have to dig a hole

27 minutes ago

LISTEN to It's All Kicking Off! Why Euro 2024 could give us an 'old school' tournament once again

27 minutes ago

Kyle Walker is appointed England's vice-captain for Euro 2024, replacing axed Jordan Henderson

27 minutes ago

EUROs got SWAGS! Scotland's glam wives and girlfriends jet off to Germany to support their partners ahead of Euro 2024 opener tonight

27 minutes ago

Spacey's reprieve! Oscar-winner given a chance to save his beloved Baltimore home after foreclosure auction is mysteriously canceled at the last minute