Λαχανόσουπα: Η νόστιμη και υγιεινή συνταγή που θα λατρέψετε
Η λαχανόσουπα είναι μια εύκολη και νόστιμη συνταγή που είναι γεμάτη θρεπτικά συστατικά. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν ένα υγιεινό και θρεπτικό γεύμα.
Πρόκειται για μια σούπα που παρασκευάζεται με απλά υλικά, όπως λάχανο, κρεμμύδι, καρότο και ζωμό λαχανικών. Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα λαχανικά, όπως πατάτες, ντομάτες ή πιπεριές.
Επίσης, η λαχανόσουπα είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών και μετάλλων, συμπεριλαμβανομένων της βιταμίνης C, του καλίου, του μαγνησίου και του ασβεστίου. Είναι επίσης χαμηλή σε θερμίδες και λιπαρά.
Τα οφέλη του λάχανου για την υγεία
- Ενισχύει το ανοσοποιητικό: Το λάχανο είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C, η οποία είναι απαραίτητη για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
- Μειώνει τη φλεγμονή: Το λάχανο περιέχει αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα.
- Βελτιώνει την πέψη: Το λάχανο είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών, οι οποίες είναι απαραίτητες για την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
- Βοήθα στην απώλεια βάρους: Το λάχανο είναι χαμηλό σε θερμίδες και λιπαρά, καθιστώντας το μια καλή επιλογή για όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος.
Συνταγή για νόστιμη και θρεπτική λαχανόσουπα
Υλικά
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
- 1 μεγάλο καρότο, κομμένο σε κύβους
- 2 κοτσάνια σέλινου, κομμένα σε κύβους
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
- ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος βασιλικός
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- ½ λάχανο , ψιλοκομμένο
- 1 κονσέρβα ντομάτες σε κύβους
- 4 έως 6 φλιτζάνια ζωμός λαχανικών, ανάλογα με το πόσο πηχτό ή ζωμό θέλετε
- 1 με 2 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού
- ¼ φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό χοντροκομμένο
- τριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση
Οδηγίες
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και προσθέτουμε τα κρεμμύδια κομμένα σε κύβους, το καρότο και το σέλινο. Μαγειρεύουμε για 4 έως 5 λεπτά.
- Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε για άλλο ένα λεπτό.
- Προσθέτουμε το λάχανο και αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.
- Ρίχνουμε το ζωμό λαχανικών και τις ντομάτες κομμένες σε κύβους και αφήνουμε να σιγοβράσει για 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά της αρεσκείας σας.
- Αποσύρουμε τη λαχανόσουπα από τη φωτιά και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, τον μαϊντανό και το τριμμένο μαύρο πιπέρι.
- Ανακατεύουμε ξανά και μετά σερβίρουμε.
-
Σκρέκας: «Τα πρόστιμα που έχει επιβάλει το Υπουργείο Ανάπτυξης ξεπέρασαν τα 10 εκατομμύρια»
-
Ελλ. Λύση: Η ΝΔ ετοιμάζεται για 'υποχωρήσεις' που υπερβαίνουν τα όρια της εθνικής μειοδοσίας
-
Βρετανία: Το σχόλιο της δημοσιογράφου του BBC που πήρε την συνέντευξη από τον Κυριάκο Μητσοτάκη
-
Κάτω από 1.000 ευρώ οι μισές συντάξεις γήρατος – Μόλις 697 ευρώ οι νέες
-
Adidas: Τα παπούτσια του 1950 που την έσωσαν από το φιάσκο των Yeezy
-
Φόνοι Στο Καμπαναριό – Γιωργής Τσουρής: Με τη σύντροφο μου παίζουμε μαζί και δεν μπορώ να φανταστώ τη ζωή μου χωρίς αυτήν
-
Συντάξεις: Ποιοι δικαιούχοι θα δουν αύξηση με το νέο έτος – Παραδείγματα
-
Χρήστος Μάστορας - Γαρυφαλλιά Καληφώνη: Η νέα κοινή φωτογραφία τους
-
"Πούλαγαν" έρωτα σε υποψήφια θύματα και τους άδειαζαν τους λογαριασμούς
-
Τι θα δούμε τα Χριστούγεννα στο Μέγαρο Μουσικής - Η προπώληση ξεκίνησε
-
Πώς θα θωρακιστεί η χώρα από τις πλημμύρες – Τα πέντε σημεία του σχεδίου
-
Κικίλιας: Έργα 743 εκατ. από το ΑΙΓΙΣ θα έχουν δημοπρατηθεί μέχρι το τέλος του έτους
-
Ένα ημίγυμνο δέντρο, το είδωλο μιας διχασμένης πραγματικότητας
-
Ο Μητσοτάκης, ο Σούνακ και τα Μάρμαρα: Ντόρος να γίνεται…
OTHER NEWS
Οκτώ νεκροί από την “καταιγίδα του αιώνα” που πλήττει Ρωσία, Ουκρανία και Μολδαβία Οκτώ άνθρωποι έχουν χάσει τη ζωή τους στη Ρωσία, την προσαρτημένη χερσόνησο της Κριμαίας, σε άλλες κατεχόμενες ... Read more »
Με εκπτώσεις φόρου αλλά και επιδοτήσεις, η κυβέρνηση θέτει στόχο να επισκευαστούν και να μπουν στην αγορά όσο το δυνατόν περισσότερα από τα 900.000 κλειστά ακίνητα. Ζητούμενο να αυξηθεί η ... Read more »
To 2025 αναμένεται να ολοκληρωθεί το μεγαλύτερο έργο υποδομών του Ελληνικού που δεν είναι άλλο από την υπογειοποίηση της Λεωφόρου Ποσειδώνος. Σε αυτή τη φάση, με βάση τα στοιχεία από ... Read more »
Άγριο ξύλο οπαδών Παρί και Νιούκαστλ σε μπαρ στο Παρίσι-Δείτε βίντεο Έγινε… american bar το Παρίσι το βράδυ της Δευτέρας μετά από άγριες συμπλοκές οπαδών της Παρί και της Νιούκαστλ, ... Read more »
Γρίπη των χοίρων: Συμπτώματα – Πώς μεταδίδεται στον άνθρωπο Η γρίπη H1N1 είναι επίσης γνωστή ως γρίπη των χοίρων. Ονομάζεται γρίπη των χοίρων γιατί στο παρελθόν οι άνθρωποι που ασθένησαν ... Read more »
«ScienceВ»: О¤Ої ОІО±ОєП„О®ПЃО№Ої E. coli ОјПЂОїПЃОµОЇ ОЅО± ОіОЇОЅОµО№ О±ОЅОёОµОєП„О№ОєПЊ ПѓП„О± ОєОїО№ОЅО¬ О±ОЅП„О№ОІО№ОїП„О№ОєО¬ Το βακτήριο E. coli μπορεί να αναπτύξει υψηλή αντοχή στα αντιβιοτικά, σύμφωνα με νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο ... Read more »
Nicole Kidman και Antonio Banderas μαζί σε εναλλακτικό ερωτικό θρίλερ Η επιβεβαίωση της επερχόμενης ταινίας Babygirl έχει προκαλέσει αναστάτωση στον κόσμο του κινηματογράφου. Σε παραγωγή της A24 και σκηνοθεσία της Halina ... Read more »