Una cocinera experta señala cuántos huevos deberíamos incluir como máximo en la dieta y el porqué

No es la primera vez que Amelicious nos deja sorprendidas en el terreno culinario. O, incluso, más allá como ha sido en esta ocasión que nos ha hecho replantearnos un hábito que buena parte de nosotras lleva a cabo sin cuestionarse.

En serio, ¿quién no ha recurrido a añadir un huevo frito a la comida? -más aún desde que Ariadne Artiles compartió como prepararlos sin aceite- o unos huevos revueltos de lo más esponjosos o, sencillamente, a una tortilla básica francesa para cenar -psst: recuerda nuestras palabras, después de leer esto, estas ideas de cenas sanas y fáciles con solo tres ingredientes protagonizaran tus noches- sin estar muy pendiente de contar cuántos huevos has incluido o tomado en el día.

Una cifra a la que le vas a dar la importancia que posee tras conocer que SÍ, que existe un número máximo recomendado.

Huevo, el alimento tachado de insano que ha resultado ser el más recomendado

El sencillo truco para cocer huevos en la freidora de aire favoreció que de manera paulatina este alimento que muchos relacionaban con el desarrollo de unos buenos músculos comenzase a ganar cierta repercusión en la dieta.

“Durante muchos años se han demonizado los huevos, señalando que eran los responsables de la subida del colesterol y que eran perjudiciales para la vesícula. Pues bien, numerosos estudios recientes han desmentido esto”, comienza aclarando la cocinera Amelia Platón.

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“Los huevos tienen proteínas de alto valor biológico”, matiza mientras enfatiza que hay muy pocos alimentos -más concretamente, la clara- que cuenten con ese nivel de proteínas. De hecho, puestos a elegir una parte del huevo, Amelicious señala que si estás adoptando un desayuno sano y rico en proteínas, la clara del huevo es una buena opción para incluir. Aunque, en su totalidad, “es un alimento que está cargado de minerales y vitaminas como lo es la colina clave en el buen estado físico” y, sobre todo, a nivel mental; ayuda a regular la memoria.

De ahí a que, pese a lo que siempre se ha escuchado, el huevo se posicione como un alimento indispensable en la alimentación, lo que nos lleva a la gran pregunta: ¿cuántos huevos se recomienda tomar a la semana?

Cuántos huevos se aconseja incluir en la dieta al día

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En líneas generales, como matiza la cocinera experta Amelicious, se suele aconsejar incluir unos ocho o diez huevos a la semana a la dieta. Lo que podría equiparse, por decirlo de alguna manera, a unos dos huevos máximos al día.

Asimismo, entre sus recomendaciones, la experta matiza que si optamos por los huevos “nos fijemos en su numeración, es aconsejable decantarse por aquellos que comiencen en 0, que son las gallinas que están criadas en libertad, y decantarse por aquellos que tengan la letra M; son gallinas jóvenes. Mientras que los L y XL provienen de gallinas más mayores”.