El famoso cocinero dice basta y cierra el debate que hablan del fracaso de su restaurante en Londres.
Dabiz Muñoz está muy expuesto y como persona activa en redes y al público muchas veces se tiene que escuchar una crítica constante. Sabe tener mano izquierda pero siempre hay un punto donde se dice ‘basta’. Y ha llegado ese momento para el afamado cocinero.
El chef ha tenido que salir al paso con dureza y dando un golpe en la mesa. Dirigido a sus “haters”. “No mucha gente, pero hay gente así como haters, gente que existe, que me dice que nosotros fracasamos en Londres”, ha asegurado en referencia al cierre de su restaurante en la capital británica tras cinco años abierto.
Dabiz ha hablado al respecto de su proyecto en el capital británica. Lo cerró en 2020 después de haber invertido seis millones de euros y la pandemia acabó por irse abajo. Si bien el marido de Cristina Pedroche ha defendido que “Londres fue un éxito. Punto. Fue un éxito porque si no hubiese llegado la pandemia el restaurante seguiría abierto”.
Y lo defiende de tal modo: “Hicimos muchas cosas mal por el camino, una cosa no quita la otra, para mí Londres en ningún caso ha sido un fracaso”.
Es más, Dabiz Muñoz tiene entre manos proyectos y ya apunta a uno exigente. La próxima apertura de uno de sus restaurantes será en Dubái. “StreetXo pretende ser una de las mejores opciones de Dubái y ya está, una de las opciones en las que cuando buscas un sitio excitante en Dubái digas: hostia, pues un sitio debe ser sí o sí StreetXo”.
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