Jak gotować ziemniaki?
Gotujesz ziemniaki od zimnej wody? Koniecznie sprawdź, dlaczego powinieneś zmienić ten nawyk. Nie dość, że kartofle będą szybciej gotowe, to nabiorą bardziej sypkiej konsystencji i zachowają wartości odżywcze.
Ziemniaki zwykle gotujemy od zimnej wody, a od momentu zagotowania zazwyczaj wystarczy ok. 20 minut, by kartofle były gotowe. Czy ten sposób zawodzi? Większość z nas nawet nie wpadłaby na to, żeby ulepszyć metodę gotowania ziemniaków. A okazuje się, że można to zrobić lepiej i szybciej.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Śledziowo-buraczane babeczki to gotowy patent na udaną imprezę. Nigdy mnie nie zawiodły
Zimną czy gorącą? Jaką wodą zalewać ziemniaki do gotowania?
Wbrew powszechnej opinii ziemniaki powinny być gotowane nie od zimnej, a od gorącej wody. Mimo że gotowanie kartofli zalanych zimną wodą nie skończy się niepowodzeniem, tak stosując to drugie rozwiązanie, zatrzymamy proces uwalniania się skrobi i wypłukiwania witamin. A przez to ziemniaki po ugotowaniu będą bardziej mączyste i nie stracą swoich zdrowotnych walorów.
Ponadto należy pamiętać, że to w skórce i tuż pod kryją się witaminy oraz minerały, dlatego dokładnie wyszorowane ziemniaki obieramy bardzo cienko. Istotnym jest również to, by ziemniaki gotować pod przykryciem. Dzięki temu warzywa zachowają wiele substancji odżywczych, a dodatkowo sposób ten zapobiegnie wygotowaniu się wody. Warto pamiętać też, żeby warzywa gotować w większym garnku, ponieważ wówczas pod przykrywką pozostanie więcej pary i bulwy będą gotowe szybciej.
Zobacz także:
Jak gotować ziemniaki?
Sposób gotowania ziemniaków Ojca Grande
W swojej książce zawierającej porady kulinarno-zdrowotne, duchowny z klasztoru bonifratrów we Wrocławiu podzielił się praktycznymi wskazówkami dotyczącymi gotowania ziemniaków. Również zgodnie z radami Ojca Grande wyszorowane i pokrojone ziemniaki powinny być gotowane od wrzącej wody. Zakonnik zwraca uwagę, że powinniśmy się oduczyć zalewania ziemniaków zimną wodą.
Dalej duchowny zaleca, by podczas gotowania do garnka z ziemniakami dodać mleko – w proporcjach 250 ml na litr wody. Następnie wrzucamy masło – ilość zależy od naszych indywidualnych preferencji – oraz przekrojoną na pół cebulę. Dopiero gdy ziemniaki zaczną delikatnie mięknąć, powinniśmy dodać sól. Po ugotowaniu ziemniaki należy odcedzić, wyjąć z nich cebulę, a następnie podać według własnych peferencji.
Zobacz także:
News Related
-
Małgorzata Kożuchowska i Redbad Klynstra Mało kto wie, ale w połowie lat 90. znani aktorzy zapałali do siebie gorącym uczuciem. Potem przed światem odkryła go kolejna partnerka Redbada Klynstry — Katarzyna Nosowska. Kożuchowską i Klynstrę połączyły studia, oboje uczęszczali do Akademii Teatralnej, więc na pewno nie brakowało im wspólnych tematów. ...
See Details:
Małgorzata Kożuchowska i Redbad Klynstra byli parą. Wygadała się Katarzyna Nosowska
-
-
Mężczyzna trafił do szpitala. Jego życie udało się uratować, To miał być zwykły dzień, a zmienił się w koszmar. Jan S. (68 l.), emeryt z Karolewka (woj.warmińsko-mazurskie) wybrał się na pole, by pozbierać resztki pozostawione po zbiorze kukurydzy. Po zapadnięciu zmroku najechał na niego pracujący na polu kombajn. Mężczyzna został ...
See Details:
Janek poszedł tylko po jedzenie dla królików. Został ciężko ranny
-
Skórzane kozaki od Lasocki to totalna konieczność dla wszystkich kobiet, które cenią sobie komfort i ponadczasową klasykę. Sprawdzą się doskonale do uzupełnienia codziennych stylizacji. Uniwersalne, swobodne modele na zimę znalazłam też w innych popularnych sklepach obuwniczych. Więcej ciekawych tekstów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl Zimowe obuwie powinno być przede wszystkim ...
See Details:
CCC przecenia skórzane kozaki Lasocki. Zachwycają prostym krojem. Okazje też w eobuwie, Deichmann
-
Mateusz Morawiecki i Mariusz Błaszczak w Pałacu Prezydenckim – Zwyciężyła idea kontynuacji. Bezpieczeństwo było, jest i będzie priorytetem PiS. Będę kontynuował to, co zaczęliśmy w 2015 roku – tak w Polskim Radiu Mariusz Błaszczak tłumaczył, dlaczego zgodził się pozostać na stanowisku ministra obrony narodowej w dwutygodniowym rządzie Mateusza Morawieckiego. Jeszcze ...
See Details:
Nie minęło 48 godzin. Błaszczak musi się tłumaczyć z deklaracji
-
-
Olbrzymi budżet na wojsko. Putin podpisał dekret Władimir Putin wyraził zgodę na znaczne zwiększenie wydatków na armię. Zgodnie z zapisami przyjętego projektu ustawy budżetowej na 2024 rok, Rosja od stycznia będzie przeznaczać na cele wojskowe około 30 proc. wszystkich wydatków. W poniedziałek Władimir Putin podpisał szereg ustaw związanych z budżetem Federacji ...
See Details:
Rosja szykuje uderzenie? Putin zatwierdził plan ws. armii
-
Siatkarki ŁKS Commercecon Łódź w meczu ósmej kolejki ekstraklasy pokonały na wyjeździe #VolleyWrocław 3:0 Ekstraklasa siatkarek. Pewna wygrana ŁKS Commercecon Łódź To był ciekawe spotkanie, które dostarczyło sporych emocji. W każdej partii pojedynku rozgrywanego w w Hali Orbita Spartan WCT gospodynie próbowały walczyć, ale w ostatecznym rozrachunki z wygranych setów ...
See Details:
Ekstraklasa siatkarek. Pewna wygrana ŁKS Commercecon Łódź
-
Siatkarki ŁKS Commercecon Łódź w meczu ósmej kolejki ekstraklasy pokonały na wyjeździe #VolleyWrocław 3:0 Ekstraklasa siatkarek. Pewna wygrana ŁKS Commercecon Łódź To był ciekawe spotkanie, które dostarczyło sporych emocji. W każdej partii pojedynku rozgrywanego w w Hali Orbita Spartan WCT gospodynie próbowały walczyć, ale w ostatecznym rozrachunki z wygranych setów ...
See Details:
Dane medyczne Polaków w sieci. Niewiele można z tym zrobić (aktualizacja)
-
-
Siatkarki ŁKS Commercecon Łódź w meczu ósmej kolejki ekstraklasy pokonały na wyjeździe #VolleyWrocław 3:0 Ekstraklasa siatkarek. Pewna wygrana ŁKS Commercecon Łódź To był ciekawe spotkanie, które dostarczyło sporych emocji. W każdej partii pojedynku rozgrywanego w w Hali Orbita Spartan WCT gospodynie próbowały walczyć, ale w ostatecznym rozrachunki z wygranych setów ...
See Details:
Android Auto: odświeżone Mapy Google w kolejnych samochodach
-
Siatkarki ŁKS Commercecon Łódź w meczu ósmej kolejki ekstraklasy pokonały na wyjeździe #VolleyWrocław 3:0 Ekstraklasa siatkarek. Pewna wygrana ŁKS Commercecon Łódź To był ciekawe spotkanie, które dostarczyło sporych emocji. W każdej partii pojedynku rozgrywanego w w Hali Orbita Spartan WCT gospodynie próbowały walczyć, ale w ostatecznym rozrachunki z wygranych setów ...
See Details:
Lech Wałęsa ujawnił, co zrobił z pieniędzmi za Pokojową Nagrodę Nobla. Piękny gest
-
Siatkarki ŁKS Commercecon Łódź w meczu ósmej kolejki ekstraklasy pokonały na wyjeździe #VolleyWrocław 3:0 Ekstraklasa siatkarek. Pewna wygrana ŁKS Commercecon Łódź To był ciekawe spotkanie, które dostarczyło sporych emocji. W każdej partii pojedynku rozgrywanego w w Hali Orbita Spartan WCT gospodynie próbowały walczyć, ale w ostatecznym rozrachunki z wygranych setów ...
See Details:
"Milionerzy" - Tomasz szedł jak burza, ale poległ na pytaniu o byka
-
Siatkarki ŁKS Commercecon Łódź w meczu ósmej kolejki ekstraklasy pokonały na wyjeździe #VolleyWrocław 3:0 Ekstraklasa siatkarek. Pewna wygrana ŁKS Commercecon Łódź To był ciekawe spotkanie, które dostarczyło sporych emocji. W każdej partii pojedynku rozgrywanego w w Hali Orbita Spartan WCT gospodynie próbowały walczyć, ale w ostatecznym rozrachunki z wygranych setów ...
See Details:
Urządzili kobietom piekło i uciekli. Usłyszeli zarzuty. Znamy szczegóły
OTHER NEWS
Horoskop dzienny – wtorek Horoskop dzienny na wtorek 28 listopada. Księżyc u wielu zodiaków zamiesza. Co cię czeka pod koniec miesiąca? Nie zwlekaj, sprawdź. Horoskop dzienny – Baran Horoskop dzienny ...
Read more »
– To, co widzimy obecnie, to po prostu próba ratowania Mateusza Morawieckiego, który od początku był „inicjatywą” Jarosława Kaczyńskiego. I nieprzypadkowo to właśnie prezes PiS angażuje się w przedłużanie politycznej ...
Read more »
Ciasto Izaura to wspniały deser do kawy Trochę sernik, trochę murzynek. Izaura była odpowiedzią na zapotrzebowanie na desery w dobie słabej dostępności składników. I jak widać, mimo ograniczeń, udało się ...
Read more »
Rudi Schubert, który jeszcze parę lat temu był jedną z najjaśniejszych gwiazd polskiego show-biznesu, w pewnym momencie niemal zupełnie zniknął z mediów. Muzyk i prezenter postanowił bowiem radykalnie odmienić swoje ...
Read more »
Ponad 6 na 10 respondentów uważa, że nowy rząd powinien wprowadzić próg dochodowy, od którego nie przysługuje świadczenie 800 plus, które od 1 stycznia zastąpi dotychczasowe 500 plus. Od Nowego ...
Read more »
Sprawdź, czy twoje dane wyciekły w ataku na ALAB Wyciek danych medycznych Polaków z ALAB odbił się szerokim echem. Przeprowadzony jesienią 2023 r. atak hakerski wiązał się z przejęciem danych ...
Read more »
Sprawdź się w quizie wiedzy o urządzeniach w PRL. Pytania dotyczącą m.in. urządzeń kuchennych i sprzętu RTV. Sprawdź czy pamiętasz do czego służył prodiż, co produkował Romet czy gdzie powstawały ...
Read more »