Chicken-Pesto-Sandwich: Blitzrezept für den Feierabend

So einfach, so gut

Chicken-Pesto-Sandwich: Schnelles für deinen Feierabend

chicken-pesto-sandwich: blitzrezept für den feierabend

Lust auf ein schnelles, deftiges Mahl? Dann ist unser Chicken-Pesto-Sandwich einfach ideal.

Einfach nur belegte Stulle ist ja auch irgendwie langweilig. Dieses Chicken-Pesto-Sandwich fürs Abendessen macht ganz wenig Aufwand, ist aber ganz groß im Geschmack!

02.04.2024 – 16:54 Uhr

chicken-pesto-sandwich: blitzrezept für den feierabend

Lächelnde Frau mit rotbraunem Haar mit einem dunklem Blazer und einem grauen Shirt. | © privat

Autorin

Olivia Winter

Olivia Winter übernimmt bei BILD der FRAU Online die Redaktionsleitung. Neben der Auswahl und Steuerung der redaktionellen Inhalte schreibt sie vor allem Texte zu den Themen Ernährung, Kochen, Backen und Diäten. Ihre Freizeit verbringt sie am liebsten am heimischen Herd, auf Konzerten, im Fußballstadion oder im Freien mit ihrem kleinen Hund.

  • Kochrezepte

Zutaten für 4 Portionen:

  • 2 Hähnchenbrüste
  • Salz, Pfeffer
  • 1 EL Öl
  • 2 EL Butter
  • 8 große Scheiben Weißbrot
  • 2 Tomaten
  • 8 Scheiben Emmentaler
  • 4 EL Basilikum-Pesto

Zubereitungszeit:

Gesamtzeit: 20 Minuten

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Gesamtzeit: 20 Minuten

Und so wird’s gemacht:

    Hähnchenbrust gut trocken tupfen und in insgesamt vier Scheiben schneiden. Beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne zerlassen und Hähnchen gut durchbraten. Fleisch vorerst aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

    Butter zum Bratfett in die Pfanne geben und schmelzen. Nun die Brotseiten allesamt von beiden Seiten anrösten, dann ebenfalls aus der Pfanne nehmen.

    Vier Brotscheiben mit je zwei Scheiben Käse und in Scheiben geschnittenen Tomaten belegen. Jeweils eine Scheibe Fleisch auflegen und diese mit je 1 EL Pesto bestreichen. Mit verbliebenen Brotscheiben abdecken – und fertig sind vier tolle Sandwichs für den schnellen Hunger!

Unser Chicken-Pesto-Sandwich ist einfach optimal, wenn der Hunger groß und nur wenig Zeit zum Kochen gegeben ist.

Mehr Sandwich-Ideen gesucht? Nun, damit können wir natürlich aushelfen. Hier einige unserer Favoriten:

  • klassisches Thunfisch-Sandwich
  • Arme-Ritter-Sandwich mit Cheddar

Du achtest auf die schlanke Linie? Dann ist Weißbrot nicht immer die beste Wahl. In unserem Ratgeber erfährst du, wie viele Kalorien die verschiedenen Brot-Sorten so haben.

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