W Niemczech uchodzi za rarytas. Polacy krzywią się na jej widok

w niemczech uchodzi za rarytas. polacy krzywią się na jej widok

W Niemczech uchodzi za rarytas. Polacy krzywią się na jej widok

Metka to kiełbasa z surowego, mielonego mięsa, która jest popularna w Niemczech i niektórych regionach Polski. Wśród Polaków jednak spotyka się z rezerwą, ponieważ wiele osób obawia się jeść surowe mięso.

Metka ma swoje korzenie w Niemczech, gdzie jest znana od średniowiecza. W tamtych czasach była to tania i łatwo dostępna potrawa, którą spożywali głównie biedni ludzie. Metka była również popularna wśród żołnierzy, którzy zabierali ją ze sobą na kampanie wojenne.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Kieszonki pieczarkowe to przekąski idealne na imprezy. Są pożywne i łatwe w przygotowaniu

W XIX wieku metka zaczęła być popularna również w Polsce, szczególnie w regionach Wielkopolski i Pomorza. W tamtych czasach była to tania i sycąca potrawa, która była często przygotowywana w domu.

Dlaczego Polacy nie lubią metki?

Polski rynek spożywczy jest zdominowany przez wędliny wędzone i parzone. Polacy są przyzwyczajeni do tego, że mięso jest poddawane obróbce termicznej, która eliminuje ryzyko zakażenia bakteriami.

Metka jest natomiast wyrobem surowym, dlatego wielu Polaków obawia się jej jeść. Obawiają się, że mogą zachorować na salmonellę lub inne choroby przenoszone przez pokarm.

Jak zrobić metkę?

Metkę można kupić w sklepach, ale można ją również zrobić samodzielnie. Do jej przygotowania potrzebne jest świeże, tłuste mięso wieprzowe (np. podgardle lub boczek), sól, sól peklująca, cukier, majeranek, pieprz, czosnek i cebula.

Mięso kroimy w kostkę, dodajemy sól, sól peklującą i cukier, dokładnie mieszamy, przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy do lodówki na minimum 24 godziny. Po tym czasie mielimy mięso w maszynce, doprawiamy majerankiem, pieprzem, czosnkiem i cebulą. Dokładnie mieszamy.

Następnie nadziewamy mięso do jelit wieprzowych. Gotowe kiełbaski odstawiamy do lodówki na 12 godzin.

Jak podawać metkę?

Metkę można podawać na wiele sposobów. Można ją jeść na kanapce, jako dodatek do sałatki lub jako samodzielne danie.

Metka jest również popularna w kuchni tatarskiej. W tym przypadku jest podawana z cebulą, chlebem i chrzanem.

Metka to smaczna i sycąca potrawa, która jest popularna w wielu krajach. W Polsce jednak spotyka się z rezerwą, ponieważ wiele osób obawia się jeść surowe mięso.

Zobacz także:

News Related

OTHER NEWS

Horoskop dzienny - wtorek 28 listopada 2023 [Baran, Byk, Bliźnięta, Rak, Lew, Panna, Waga, Skorpion, Strzelec, Koziorożec, Wodnik, Ryby]

Horoskop dzienny – wtorek Horoskop dzienny na wtorek 28 listopada. Księżyc u wielu zodiaków zamiesza. Co cię czeka pod koniec miesiąca? Nie zwlekaj, sprawdź. Horoskop dzienny – Baran Horoskop dzienny ... Read more »

O co gra Mateusz Morawiecki? „Żadnej innej logiki nie ma”

– To, co widzimy obecnie, to po prostu próba ratowania Mateusza Morawieckiego, który od początku był „inicjatywą” Jarosława Kaczyńskiego. I nieprzypadkowo to właśnie prezes PiS angażuje się w przedłużanie politycznej ... Read more »

To ciasto było hitem lat 80. Dziś o nim zapomnieliśmy, a jest pyszne i zawsze się udaje

Ciasto Izaura to wspniały deser do kawy Trochę sernik, trochę murzynek. Izaura była odpowiedzią na zapotrzebowanie na desery w dobie słabej dostępności składników. I jak widać, mimo ograniczeń, udało się ... Read more »

Rudi Schuberth powiedział "dość" i spakował walizki. Tak dziś wygląda jego życie

Rudi Schubert, który jeszcze parę lat temu był jedną z najjaśniejszych gwiazd polskiego show-biznesu, w pewnym momencie niemal zupełnie zniknął z mediów. Muzyk i prezenter postanowił bowiem radykalnie odmienić swoje ... Read more »

Zmiany dla pobierających 500 plus, a od 1 stycznia 2024 roku w 800 plus? Chodzi o wprowadzenie progu dochodowego

Ponad 6 na 10 respondentów uważa, że nowy rząd powinien wprowadzić próg dochodowy, od którego nie przysługuje świadczenie 800 plus, które od 1 stycznia zastąpi dotychczasowe 500 plus. Od Nowego ... Read more »

Wyciek danych ALAB. Sprawdź, czy twoje dane też wykradziono

Sprawdź, czy twoje dane wyciekły w ataku na ALAB Wyciek danych medycznych Polaków z ALAB odbił się szerokim echem. Przeprowadzony jesienią 2023 r. atak hakerski wiązał się z przejęciem danych ... Read more »

Quiz wiedzy o urządzeniach popularnych w PRL. Wiesz czym był prodiż i do czego używano farelkę? [28.11.2023]

Sprawdź się w quizie wiedzy o urządzeniach w PRL. Pytania dotyczącą m.in. urządzeń kuchennych i sprzętu RTV. Sprawdź czy pamiętasz do czego służył prodiż, co produkował Romet czy gdzie powstawały ... Read more »
Top List in the World