CONFIRMADO | Estos son los PELIGROS de comer ATÚN EN LATA

El atún en lata se presenta como una excelente alternativa, dada su preparación rápida y sencilla. Sin embargo, los expertos en salud no lo recomiendan ya que provoca severos problemas en el organismo.

Si bien este alimento es la solución al poco tiempo que tienen las personas  para cocinar, no es saludable para el cuerpo. Tal es así que los médicos aconsejan evitar comerlo de esta manera.

Checa los detalles de esta investigación y aprovecha los aportes nutricionales de este alimento de forma natural, sin necesidad de acudir a los supermercados y comprarlo empaquetado.

Alerta por las consecuencias de comer atún en lata

Aunque consumir atún enlatado a diario puede ser práctico y nutritivo, es importante hacerlo con moderación debido a posibles riesgos para la salud. Entre los peligros más frecuentes, se encuentra la presencia de:

Mercurio

El atún, especialmente el blanco o el de aleta amarilla, puede contener niveles significativos de mercurio, un metal pesado que en concentraciones altas puede ser perjudicial para el sistema nervioso y el desarrollo cerebral.

El consumo frecuente puede afectar de forma directa a las mujeres embarazadas, madres lactantes y niños pequeños.

Variabilidad nutricional

Dependiendo del tipo de pescado y del líquido de cobertura utilizado (agua, aceite, salsa), el contenido calórico y de grasa puede variar considerablemente.

El de aceite puede tener más grasas y calorías, mientras que el en agua podría ser una opción más saludable para quienes buscan controlar su ingesta calórica.

Diversidad dietética

Una dieta saludable se basa en la variedad, incluyendo diversas fuentes de proteínas, vitaminas y minerales. En esta línea, limitar la ingesta de proteínas a una sola fuente, como el atún, puede provocar desequilibrios nutricionales y la falta de otros nutrientes esenciales.

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El llamado de la OMS sobre la presencia de mercurio en el atún

La Organización Mundial de la Salud, en colaboración con la FAO, alerta sobre los riesgos asociados a la exposición al mercurio, especialmente en mujeres embarazadas, aquellas que planean quedar embarazadas, lactantes y niños pequeños.

Este elemento puede tener efectos adversos en el desarrollo neurológico del feto y de los niños. Por consiguiente, se sugiere restringir el consumo de especies de pescado reconocidas por sus elevados niveles de mercurio.

¿Cuáles son los beneficios de comer atún?

Se trata de una valiosa fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3, vitaminas B y minerales como el selenio. Cada uno de ellos hace que sea un alimento beneficioso para mejorar la salud cardiovascular, mejorar la función cognitiva y mantener la piel en óptimas condiciones.

Además, es una elección frecuente entre los deportistas que buscan incrementar su masa muscular.

Las claves para mantener una dieta equilibrada

Se aconseja diversificar las fuentes de proteínas, incorporando distintas variedades de pescado con bajos niveles de mercurio, además de optar por:

• Carnes magras
• Legumbres
• Productos lácteos 
• Huevos

Se recomienda buscar la orientación de un profesional de la salud o un nutricionista para recibir recomendaciones personalizadas según necesidades dietéticas particulares y condiciones de salud.