14 receptů pro milovníky sýrových omáček

14 receptů pro milovníky sýrových omáček

Fondue

Sýrová omáčka se skvěle hodí k masu a grilované zelenině. Oblíbená je ale také na špagetách a jiných těstovinách. Vedle svých chuťových benefitů má sýrová omáčka svůj půvab také v rychlosti přípravy, která vám zpravidla zabere jen pár minut. Zajímá vás, jak připravit tu nejjemnější a dokonale krémovou?

Zvolte ten správný sýr

Výběr sýra pro sýrovou omáčku je klíčový. Důležité je vybrat takový sýr, který má dobrou schopnost se v omáčce roztavit. Mezi tyto druhy sýra patří:

  • Čedar: Nejčastěji používaný sýr v sýrových omáčkách. Dobře se rozpouští a má tak akorát výraznou chuť.
  • Ementál: Velmi dobře se s ním pracuje, má příjemnou jemnou chuť a splňuje všechny požadavky na cenu vs. výkon.
  • Gouda: V sýrové omáčce vynikne její mírně sladká chuť.
  • Niva, gorgonzola a ostatní sýry s modrou plísní: Jsou velmi výrazné a skvěle ladí třeba se sušenými rajčaty.
  • Gruyère: Sýr s bohatou oříškovou chutí, který se používá zejména na fondue.

Důležitý je vyvážený poměr použitých ingrediencí

Pro dokonale jemnou a příjemně krémovou sýrovou omáčku je důležitý správný poměr použitých ingrediencí. Kombinace mléka nebo smetany, másla a strouhaného sýra musí být pro dosažení správné konzistence vyvážená. Co ještě je při vaření sýrové omáčky důležité?

  • Postupné přidávání strouhaného sýra a neustálé míchání, které zabraňuje tvorbě hrudek.
  • Omáčku připravujte při nižší teplotě a dopřejte sýru čas na rozpuštění.
  • Místo mléka použijte smetanu, která zajistí krémovou texturu omáčky.

Jak na nejlepší sýrovou omáčku?

Náš oblíbený recept na sýrovou omáčku zahrnuje oproti výše uvedenému také na másle osmahnutý česnek, který v chuti příjemně doprovází vyváženou kombinaci čedaru s parmazánem. Vyzkoušejte náš osvědčený recept, který by neměl chybět v žádné rodinné kuchařce.

Tajemná ingredience, která povznese chuť a vůni sýrové omáčky

Také už jste někdy ochutnali sýrovou omáčku s výrazným kořeněným aroma a oříškovou chutí? Pravděpodobně v ní byl muškátový květ, který povznese chuť a vůni i toho nejobyčejnějšího sýra. Skvěle se hodí také čerstvé bylinky jako tymián či oregáno.

News Related

OTHER NEWS

EU pochopila chybu vítání migrantů až díky V4. S Green Dealem ale prohráváme, míní experti

Politický geograf Vladimír Baar a komentátor Martin Schmarcz Až díky V4 začal západ Evropy chápat, že je bezbřehé vítání migrantů obrovská chyba, řekl politický geograf Vladimír Baar ve vysílání CNN ... Read more »

Olympijské kolekci dominují národní barvy. Podívejte se, v čem budou sportovci oblečeni

Olympijské kolekci dominují národní barvy. Do letní olympiády v Paříži zbývá sedm měsíců a už se ví, v jakém oblečení budou čeští sportovci pod pěti kruhy reprezentovat. Kolekci dominují národní ... Read more »

Američanka zaplatila za sendvič přes sedm tisíc dolarů. Na terminálu zadala omylem telefon

Subway Omyl za tisíce se stal ženě z Atlanty v americkém státě Georgia. V prodejně rychlého občerstvení Subway si objednala sendvič a při placení vyťukala na terminálu do kolonky spropitné ... Read more »

První adventní neděle letos připadá na 3.12. a je to tak správně. Víte proč?

Tradiční období před Vánoci, plné zdobení, pečení a radosti, to je advent. Jde o období čtyř neděl před 25. prosincem. Je to pohyblivý svátek, proto se každý rok koná v jinou dobu. ... Read more »

Vlastní bydlení do 900 tisíc korun? Česká firma našla možné řešení

Vlastní bydlení do 900 tisíc korun? Česká firma našla možné řešení Prvotní myšlenkou typizovaného projektu moderní maringotky byla situace na trhu nemovitostí, která mnohým rodinám neumožňuje pořídit si vlastní bydlení. ... Read more »

Kalousek a eurovolby? Pospíšil by návrat uvítal, Zdechovský se bojí více škod než užitku

Miroslav Kalousek Někteří představitelé TOP 09 možný návrat „otce zakladatele“ Miroslava Kalouska do politiky vřele vítají. Jiní jsou však zdrženlivější a zdůrazňují, že je třeba počkat na rozhodnutí stranického výboru. ... Read more »

Udělejte si netradiční adventní či vánoční věnec z perníku. Krásně voní a vypadá úžasně

Vánoční perníkový věnec Udělejte si letos netradiční, ale velice módní adventní věnec z perníku, který provoní předvánoční domov kořením a navodí sváteční atmosféru. A taky je to pěkný dárek. Protože ... Read more »
Top List in the World