Das Schweizer Käsefondue gehört zu den Klassikern an Silvester. Aber warum nicht mal eine vegane Variante ausprobieren?
Fondue ist nicht nur lecker, sondern macht auch Spaß: Kein Wunder also, dass das warme Gericht im Topf, das man mit aufgespießten Leckereien genießt, sowohl an Weihnachten als auch an Silvester zu den beliebtesten Menüs gehört. Die fehlende Portionierung kann für Gastgeber allerdings eine Herausforderung darstellen: Wie viel Käse braucht man für seine Gäste?
Fondue an Weihnachten: So viel Käse brauchen Sie
Wie viel Käse Sie für ein brauchen, hängt natürlich davon ab, wie viele Menschen davon satt werden sollen. Zudem spielen auch die weiteren Zutaten eine Rolle: Was wird in den Käse getunkt? Nur Weißbrot oder auch lange sättigendes Fleisch? Je mehr besonders Nahrhaftes mit Käse überzogen wird, desto schneller wird man auch satt.
Zudem gilt: Werden Vorspeise, Beilagen und Nachspeise serviert, ist deutlich weniger Käse nötig. Steht das als einziges Gericht des Abends im Mittelpunkt, sollte etwas mehr Masse zubereitet werden. Ein besonders schmackhaftes Fondue-Rezept finden Sie hier: Fondue-Genuss an Weihnachten: Das ist das beste Rezept
Als Faustregel empfiehlt sich, etwa 200 bis 250 Gramm Fonduekäse pro Person einzurechnen. Nicht vergessen: Der geschmolzene Käse wird noch mit Weißwein und…
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