Pasti Lentur dan Moist Teksturnya, Jangan Tinggalkan Bahan Ini Saat Membuat Bolu Gulung!

pasti lentur dan moist teksturnya, jangan tinggalkan bahan ini saat membuat bolu gulung!

Tips membuat bolu gulung

SajianSedap.com – Kue ini selalu hadir di setiap acara atau untuk antaran ke sanak saudara untuk mejaga silaturahmi.

Ada yang membuatnya sendiri, namun ada juga yang tim membeli di toko kue.

Iya bolu gulung, ini selalu laris manis di toko kue.

Sase Lovers suka membelinya?

Kalau Anda yang suka baking, pasti sudah paham kalau tak semua jenis cake aman dibuat bolu gulung.

Butter type cake, misalnya, tidak disarankan dibuat bolu gulung karena risiko pecah/patah pada bagian kulitnya lebih besar.

Pilihan cake paling baik untuk dibuat bolu gulung adalah jenis sponge cake, cotton cake, dan chiffon cake.

Ke-3 jenis cake di atas memiliki tekstur yang lembut, sehingga bolu gulung yang dihasilkan pun akan lembut teksturnya.

Namun bila Sase Lovers ingin bolu gulung yang sedikit padat, gunakan cake kombinasi antara sponge cake dan butter type cake (misalnya, menggunakan adonan cake lapis Surabaya).

Membuat bolu gulung yang berhasil, salah satunya harus memperhatikan bahan utama yang digunakan.

Bahan Utama Membuat Bolu Gulung

Tepung

Tepung yang biasa digunakan untuk membuat bolu gulung:

 

Tepung Terigu

Penggunaan tepung terigu pada adonan bolu gulung terbilang sedikit komposisinya dan tidak terlalu banyak.

Gunakan tepung terigu protein sedang untuk membuat adonan cake yang akan digulung.

Maizena

Maizena digunakan untuk menghasilkan cake yang lentur, sehingga mudah digulung.

Mix Tepung Terigu dan Maizena

Sumber lemak

Mentega (Butter)

Mentega membuat cake lebih moist dan beraroma lebih harum.

Margarin

Penambahan margarin pada adonan bolu gulung akan menghasilkan cake yang lembut, namun aromanya tidak seharum jika diberi mentega (butter).

Minyak Goreng

Minyak goreng juga bisa ditambahkan ke dalam adonan bolu gulung.

Hasilnya, cake menjadi lebih lentur dan moist.

Minyak goreng tidak memiliki aroma khas, sehingga cocok ditambahkan ketika adnan cake sudah menggunakan tambahan aroma lain.

Dan yang paling penting, Sase Lovers juga pentinganya melakukan hal ini.

Tips dan Trik Membuat Bolu Gulung

Mengoven bolu gulung mini terlalu lama membuat bolu kering dan pecah jika di gulung.

 

Gulung Bolu gulung yang dioven setelah dingin, agar kulit tidak lengket jika di gulung.

Untuk bolu gulung kukus, gulung segera setelah matang agar lebih lentur dan gunakan plastik untuk menggulung.

Untuk olesan isi bolu gulung, oleskan secukupnya ( asal menempel) agar isi tidak keluar jika dipadatkan.

Untuk memudahkan menggulung, alasi juga kertas roti dengan lap bersih, agar jika ditekan dan dipadatkan kertas tidak mudah sobek.

News Related

OTHER NEWS

Ketua TPN Minta Kampanye Ganjar-Mahfud Dipenuhi Lautan Manusia

Ketua Tim Pemenangan Nasional (TPN) Ganjar Presiden, Arsjad Rasjid ditemui di Jiexpo Kemayoran, Jakarta, Minggu (1/10/2023) sesaat sebelum penutupan Rakernas IV PDI-P. JAKARTA, KOMPAS.com – Ketua Tim Pemenangan Nasional (TPN) ... Read more »

Hasil Survei Terakhir Jelang Kampanye Capres 2024,Prabowo Unggul versi 5 Lembaga,Ganjar di LPI

TRIBUN-TIMUR.COM – Hasil survei terbaru lembaga survei calon presiden-wakil presiden RI jelang kampanye terbuka. Dari tujuh lembaga survei, dominan unggulkan Prabowo Subianto-Gibran Rakabuming. Ketiga pasangan calon presiden kini berebut elektabilitas ... Read more »

Pecahkan Banyak Rekor, Red Bull Harus Bayar Mahal Pendaftaran F1 2024

Tim yang bermarkas di Milton Keynes ini menampilkan salah satu performa paling dominan dalam sejarah F1 musim ini, dengan para pembalapnya memborong 21 kemenangan dari 22 balapan. Ia mengamankan kedua ... Read more »

PROMO Indomaret andamp Superindo Besok 29 November 2023: White Koffie Harga Khusus,Sensodyne Rp24.900

TRIBUN-BALI.COM – PROMO Indomaret & Superindo Besok 29 November 2023: White Koffie Harga Khusus, Sensodyne Rp24.900 Berikut ini adalah Katalog Promo Indomaret dan Superindo untuk besok hari Rabu, 29 November ... Read more »

Finsensius Mendrofa Masuk Tim Deputi Hukum TPN Ganjar - Mahfud, Begini Profilnya

Finsensius Mendrofa Masuk Tim Deputi Hukum TPN Ganjar – Mahfud, Begini Profilnya jpnn.com, JAKARTA – Pengacara Finsensius Mendrofa resmi ditunjuk menjadi Wakil Direktur Eksekutif Deputi Hukum Tim Pemenangan Nasional (TPN) ... Read more »

Indosat Caplok 300.000 Pelanggan MNC Play

Ilustrasi MNC Play KOMPAS.com – Operator seluler Indosat Ooredoo Hutchison (IOH atau Indosat) menyelesaikan proses akuisisi pelanggan PT MNC Kabel Mediacom (MNC Play) pada Senin (27/11/2023). Ada sebanyak 300.000 pelanggan ... Read more »

Pelawak Srimulat Eko Londo Meninggal Dunia, Sempat Alami Kecelakaan

Pelawak Srimulat Eko Londo Meninggal Dunia, Sempat Alami Kecelakaan Kabar duka datang dari dunia hiburan Tanah Air, Bunda. Pelawak yang tergabung di Srimulat, Eko Londo meninggal dunia di usia 66 ... Read more »
Top List in the World