Schon vor dem Kauf - So erkennen Sie eine frische Gurke im Supermarkt

Salatgurke Getty Images

Oft merkt man erst nach dem Einkauf, dass die Gurke gar nicht mehr so gut ist, wie gedacht. Dann ist es umso ärgerlicher, wenn die Gurke sehr schnell im Kühlschrank schlecht wird. Lesen Sie hier, wie Sie eine frische Gurke im Supermarkt erkennen.

Gurken sind bei vielen Menschen beliebt. Mit 12 Kilokalorien pro 100 Gramm gehört das Kürbisgewächs zu jeder gesunden Ernährung dazu. Gurken enthalten außerdem viele Vitamine, Kalium und Eisen.

Damit das gekaufte Gemüse auch nach tagelanger Lagerung noch schmeckt, sollten Sie einige Tipps beachten.

So sieht eine frische Gurke im Supermarkt aus

Frische Gurken haben normalerweise eine glatte und feste Oberfläche. Achten Sie beim Einkauf darauf, dass sie sich bei leichtem Druck möglichst wenig weich anfühlt.

Je älter die Gurke ist, desto runzliger und weicher fühlt sie sich an. Solche Gurken sind im Supermarkt oft billiger, sie sind zwar nicht lange haltbar, aber man kann die weichen Stellen wegschneiden und die Gurke schnell verzehren.

Achten Sie auf die richtige Lagerung von Gurken

Um die Haltbarkeit der Gurke von bis zu drei Wochen zu erreichen, sollte das Gemüse zunächst im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bei 8 bis 13 Grad ist die Gurke am besten aufgehoben.

Im Gemüsefach des Kühlschranks muss das Kürbisgewächs nicht unbedingt liegen. Gurken sollten jedoch nicht in unmittelbarer Nähe von Melonen, Tomaten, Äpfeln oder Birnen gelagert werden. Diese können die Gurken auf Dauer schneller reifen lassen.

Gurken dürfen nicht eingefroren werden. Alternativ kann das Gemüse beispielsweise in Essig eingelegt werden, um es länger haltbar zu machen.

So schmeckt eine schlechte Gurke

Vorsicht ist jedoch geboten, wenn die weichen Stellen schleimig sind. In diesem Fall ist die Gurke meistens verdorben.

Spätestens am Geschmack können Sie erkennen, ob die Gurke noch genießbar ist.

Schmeckt das Gemüse muffig, sollten Sie das Stück sofort ausspucken und nicht weiteressen. Ein kleiner verschluckter Bissen schadet in der Regel nicht. Allenfalls kann Übelkeit auftreten.