Manfaat Air Rebusan Kacang Hijau Sayang untuk Dilewatkan, Begini Cara Konsumsinya

Manfaat air rebusan kacang hijau

GridHEALTH.id – Air rebusan kacang hijau adalah minuman yang terbuat dari merebus biji kacang hijau dengan air hingga airnya berubah warna dan kacangnya menjadi lunak.

Selain menjadi minuman yang menyegarkan, air rebusan kacang hijau ternyata juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa, lo.

Jadi, jangan buru-buru membuang airnya setelah merebus kacang hijau.

Wah, memangnya apa saja ya manfaat air rebusan kacang hijau?

Berikut ini khasiat yang tidak diketahui banyak orang.

Manfaat luar biasa dari air rebusan kacang hijau

Mari kita bahas lebih lanjut mengenai manfaat dari minuman yang sering dikonsumsi ini:

1. Sumber nutrisi yang kaya

Air rebusan kacang hijau mengandung berbagai nutrisi penting, seperti protein, serat, vitamin B kompleks, vitamin C, vitamin K, magnesium, fosfor, zat besi, kalium, dan zinc.

Kandungan nutrisi ini sangat baik untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.

2. Menyehatkan kulit

Kandungan vitamin C dalam air rebusan kacang hijau membantu meningkatkan produksi kolagen, menjaga kelembapan kulit, dan melawan radikal bebas yang dapat merusak kulit.

Hal ini membuat kulit terlihat lebih sehat dan bercahaya.

3. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Vitamin C dan zat besi dalam air rebusan kacang hijau membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melindungi tubuh dari infeksi, dan mempercepat proses penyembuhan luka.

4. Menjaga kesehatan mata

Kandungan vitamin A dan lutein dalam kacang hijau membantu menjaga kesehatan mata, mencegah penyakit mata seperti katarak, dan memperbaiki penglihatan.

5. Membantu menurunkan berat badan

Serat dalam air rebusan kacang hijau membantu meningkatkan rasa kenyang, mengontrol nafsu makan berlebihan, dan membantu proses pencernaan, sehingga dapat membantu dalam program penurunan berat badan.

6. Menyehatkan jantung

Kandungan magnesium dan kalium dalam air rebusan kacang hijau baik untuk kesehatan jantung.

Magnesium membantu menjaga detak jantung yang sehat, sedangkan kalium membantu mengontrol tekanan darah dan menjaga fungsi otot jantung.

7. Membantu menyembuhkan anemia

Zat besi dalam air rebusan kacang hijau sangat penting untuk pencegahan dan pengobatan anemia, yang dapat menyebabkan kelelahan, pusing, dan lemah.

8. Mengontrol gula darah

Air rebusan kacang hijau memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga cocok untuk penderita diabetes dalam menjaga kadar gula darah tetap stabil.

9. Membantu detoksifikasi tubuh

Kandungan serat dalam air rebusan kacang hijau membantu membersihkan racun dalam tubuh, memperbaiki fungsi pencernaan, dan mendukung proses detoksifikasi alami tubuh.

10. Menjaga kesehatan tulang

Kandungan fosfor dan vitamin K dalam air rebusan kacang hijau membantu menjaga kesehatan tulang dan mencegah risiko osteoporosis pada masa tua.

Cara mengonsumsi air rebusan kacang hijau

Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari air rebusan kacang hijau, Anda dapat mengonsumsinya secara teratur sebagai minuman sehat atau menggunakan kacang hijau sebagai bahan tambahan dalam berbagai makanan seperti bubur, sup, atau salad.

Dengan begitu banyak manfaat kesehatan yang ditawarkan, air rebusan kacang hijau menjadi salah satu minuman yang patut dipertimbangkan untuk dikonsumsi secara rutin.

Namun, seperti halnya konsumsi makanan atau minuman lainnya, penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang moderat dan seimbang dalam pola makan yang sehat secara keseluruhan. (*)