Akár a Nagyi tanácsait követed, akár beruháztál egy rizsfőző „csodamasinába”, előfordulhat, hogy bizony, még mindig nem sikerül úgy, ahogy szeretnéd. Pedig a tökéletes rizskészítés receptje egyszerűbb lehet, mint elsőre hinnéd. Sőt, arra is van mód, hogy kedvenc köreted akár 60 százalékkal kevesebb kalóriát jelentsen.
A rizskészítés legszuperebb módja: így lesz belőle mindig tökéletes köret!
Letapad, odaég, vagy a szép hosszú szemek az elkészítés során kevésbé étvágygerjesztő masszává állnak össze? Mielőtt megfognád a lábast, és kidobnád az ablakon, vegyél egy nagy levegőt és számolj tízig.
Annál is inkább, mert ha a rizs megy, a családi ebéd vagy vacsora köret nélkül marad. Az pedig senkinek sem jó. Szóval, hirtelen reakció helyett inkább gondold át, mit csinálhatnál másképp. Talán másképp is el lehetne készíteni? De hát – és itt adja is magát a kérdés – mit lehet egy olyan pofonegyszerű dolgon elrontani, mint amilyen a rizskészítés? A válasz, mint annyi más dolog esetén, itt is a részletekben rejlik.
Milyen a tökéletes rizskészítés?
Ezzel kapcsolatban számos recept kering, mind az interneten, mind a családban vagy a baráti körben. Másképp főzi a Nagyi, mást mond a legjobb barátnőd és mást írnak a gasztroblogokban. Akad, aki szerint mindig tegyél egy fél hagymát a lábas aljára, úgy nem ragad oda a rizs, vagy próbáld úgy a rizskészítés „csodatechnikáját”, hogy pontosan kétszer annyi vizet adsz az apró, fehér (vagy az egészségesebb barna) szemekhez.
[emphasized big=”Alakbarát rizskészítés – így csökkentsd akár 60 százalékkal a rizs kalóriatartalmát! ” expiration-date=” “]
Egy csésze főtt hosszú szemű rizsben körülbelül 206 kalória van, egy csésze főtt barna rizsben 216. A tudósok szerint 60 százalékkal csökkentheted ezt a kalóriatartalmat, ha főzés közben egy pici kókuszolajat adsz a rizshez. Majd amikor kész, lehűtöd: nagyjából 12 órára hűtőbe teszed. Ennek oka, hogy a módszer növelheti a rizsben lévő rezisztens keményítő arányát. Ami annyit jelent, hogy így az elfogyasztott rizst a szervezeted nem tudja olyan mértékben feldolgozni (vagyis nem alakul át glükózzá vagy glikogénné). És mivel a hasznosulás kisebb, a kalóriák száma miatt is jóval kevésbé kell aggódnod.
A tudósoknak van még egy jó hírük: a módszer kis kókuszolajjal főzött, lehűtött, majd felmelegített rizzsel is működik: eredményeik nem mutattak számottevő változást melegítés után sem a rezisztens keményítők jelenlétét illetően.
[/emphasized]
Hogy melyik a legjobb, legegészségesebb, arról nyilván lehet vitatkozni. Mi viszont egy egyszerű módszert szeretnénk most megosztani veled, ami az internetezők egyik kedvence is, egyenesen a háztartási praktikák nagyasszonyának, Martha Stewartnak a konyhájából.
Egyszerű és nagyszerű technika, amivel neked is sikerül a tökéletes rizskészítés
Már a hozzávalóknál láthatod, hogy nincs itt semmi ördöngösség. Martha egy csésze rizshez másfél csésze vizet ad, illetve fél teáskanál sót.
Az elkészítés pedig a következőképpen történik: először is forrald fel a vizet egy közepes méretű lábasban. Ha megvan, szórd bele a rizst és a sót, majd forrald fel újra. Felforrt? Akkor ideje levenni a lángot takarékra. A rizst fedd le, és körülbelül 16-18 percig főzd.
Ne piszkáld, csak a főzési idő vége felé ellenőrizd, hogy magába szívta-e a vizet. Ha a végeredményen úgy látod, mintha apró kráterek keletkeztek volna benne, akkor nagy valószínűséggel jó munkát végeztél.
Húzd félre a tűzről, és hagyd még lefedve pihenni 10 percig. Ezután villával egy kicsit megforgathatod, és lehet is tálalni!
Galériánkból megtudhatod, hogyan segít a főzés a lelken!
News Related
-
Így még nem alázták meg sportága királyát Szinte minden létező karrierlistát vezet, négyszeres NBA-bajnok, az alapszakasz és a döntő négyszeres MVP-je, 19-szeres All-Star, de úgy még sohasem alázták meg LeBron Jamest, mint hétfő este Philadelphiában. A Los Angeles Lakers csillaga pályafutása legsúlyosabb vereségét szenvedte el, amikor a 76ers 44 ponttal ...
See Details:
Így még nem alázták meg sportága királyát
-
Az adventi időszak hétvégéin az óbudai Zichy-kastély három múzeuma, a Kassák, az Óbudai és a Vasarely összefogásával változatos élmények várják a látogatókat. December első hétvégéjén a Vasarely Múzeum Budapest készül programokkal, amelyeken érvényes múzeumi belépővel lehet részt venni. A múzeum legújabb időszaki kiállítását pedig nem csak ezért érdemes megnézni: Szentpétery ...
See Details:
A gyönyörű épület funkciója régen teljesen más volt, mint amire most gondolnánk
-
Az őszi vonulások miatt a madárinfluenza terjedésére figyelmeztet a madártani egyesület Az időjárási körülmények elősegítették a madárinfluenza terjedését a vadon élő madarak körében, a betegnek látszó és elhullott példányokat kerülni kell – közölte az MTI-vel a Magyar Madártani és Természetvédelmi Egyesület. A következő napokban ügyelni kell arra, hogy senki ne ...
See Details:
Az őszi vonulások miatt a madárinfluenza terjedésére figyelmeztet a madártani egyesület
-
Egy rakás pénzt nyert, mert leírta azt, amit gondolt Az ír Paul Lynch vehette át Londonban a Booker-díjat Prophet Song (Próféta éneke) című disztópikus családregényéért, amely egy képzeletbeli, diktatúra felé sodródó Írországban játszódik. A Dublinban élő Lynch ötödik regénye a nyugati demokráciákban tapasztalható nyugtalanságot tükrözi, és az olyan katasztrófákkal szembeni ...
See Details:
Egy rakás pénzt nyert, mert leírta azt, amit gondolt
-
Lefagyott a pénisze a svéd sífutónak Fájdalmas nyilatkozatot tett a finnországi sífutó-világbajnokság 20 km-es versenye után a svéd Calle Halfvarsson. A versenyző a célba érést követően azonnal a melegedőbe sietett, ugyanis a -15 Celsius-fokos hidegben megfagyott a pénisze. „A fenébe is, 10 percig kellett feküdnöm a sátorban, hogy felmelegedjen. Rettenetesen ...
See Details:
Lefagyott a pénisze a svéd sífutónak
-
Súlyos jóslat: a sztárelemző megmondja, hol lesz a következő háború Az ukránoknak el kell fogadniuk egy mérsékelt területvesztést a Donyeck-medencében, de az igazi tárgyalás az Egyesült Államok és Oroszország között zajlik – mondta az Indexnek az orosz-ukrán háború várható végkimeneteléről George Friedman geopolitikai stratéga, aki úgy tudja, Washington és Moszkva ...
See Details:
Súlyos jóslat: a sztárelemző megmondja, hol lesz a következő háború
-
Lázár János grandiózus tervről számolt be egy privát eseményen Lázár János építési és közlekedési miniszter egy hétfő esti klubesten arról beszélt, hogy teljes mértékben ingyenessé tennék a 14 év alattiak számára a tömegközlekedést. Lázár János a Budapesti Kereskedelmi és Iparkamara (BKIK) exkluzív Nagyvállalati Klubjában tartott előadást hétfő este vállalati vezetők én ...
See Details:
Lázár János grandiózus tervről számolt be egy privát eseményen
-
Mégis kinek a halála? Tabuk, félelmek, nehezen megválaszolható morális kérdések, szövevényes jogi értelmezés és országonként eltérő, bonyolult szabályzás lengi körül az aktív életvégi döntést – a köznyelvben: aktív eutanáziát. Eközben dr. Karsai Dániel alkotmányjogász november 28-án, kedden a strasbourgi Emberi Jogok Európai Bíróságán szólal fel azért, hogy maga dönthessen az ...
See Details:
Mégis kinek a halála?
-
Mégis kinek a halála? Tabuk, félelmek, nehezen megválaszolható morális kérdések, szövevényes jogi értelmezés és országonként eltérő, bonyolult szabályzás lengi körül az aktív életvégi döntést – a köznyelvben: aktív eutanáziát. Eközben dr. Karsai Dániel alkotmányjogász november 28-án, kedden a strasbourgi Emberi Jogok Európai Bíróságán szólal fel azért, hogy maga dönthessen az ...
See Details:
Ezért módosítanák újra a kormánypártok az Alaptörvényt
-
Mégis kinek a halála? Tabuk, félelmek, nehezen megválaszolható morális kérdések, szövevényes jogi értelmezés és országonként eltérő, bonyolult szabályzás lengi körül az aktív életvégi döntést – a köznyelvben: aktív eutanáziát. Eközben dr. Karsai Dániel alkotmányjogász november 28-án, kedden a strasbourgi Emberi Jogok Európai Bíróságán szólal fel azért, hogy maga dönthessen az ...
See Details:
Bekeményít a tél: havazás és ónos eső is várható
-
-
Mégis kinek a halála? Tabuk, félelmek, nehezen megválaszolható morális kérdések, szövevényes jogi értelmezés és országonként eltérő, bonyolult szabályzás lengi körül az aktív életvégi döntést – a köznyelvben: aktív eutanáziát. Eközben dr. Karsai Dániel alkotmányjogász november 28-án, kedden a strasbourgi Emberi Jogok Európai Bíróságán szólal fel azért, hogy maga dönthessen az ...
See Details:
Tizedeli a Magyarország felett vonuló darvakat a madárinfluenza
-
Mégis kinek a halála? Tabuk, félelmek, nehezen megválaszolható morális kérdések, szövevényes jogi értelmezés és országonként eltérő, bonyolult szabályzás lengi körül az aktív életvégi döntést – a köznyelvben: aktív eutanáziát. Eközben dr. Karsai Dániel alkotmányjogász november 28-án, kedden a strasbourgi Emberi Jogok Európai Bíróságán szólal fel azért, hogy maga dönthessen az ...
See Details:
Visszatér az RTL egyik legkedveltebb műsora
-
Mégis kinek a halála? Tabuk, félelmek, nehezen megválaszolható morális kérdések, szövevényes jogi értelmezés és országonként eltérő, bonyolult szabályzás lengi körül az aktív életvégi döntést – a köznyelvben: aktív eutanáziát. Eközben dr. Karsai Dániel alkotmányjogász november 28-án, kedden a strasbourgi Emberi Jogok Európai Bíróságán szólal fel azért, hogy maga dönthessen az ...
See Details:
Guardiola nem győzi dicsérni hátvédjét
OTHER NEWS
Egy olyan világban, ahol hetente jelenti be egy-egy celeb, hogy elválik. Michelle Pfeiffer és férje 30 éve házasok: megható üzenetet küldtek a világnak Kutatások szerint nem sokszorozódott meg a válások ...
Read more »
Hailey Bieber jó szokásához híven megint trendet teremt! Hailey Bieber szorgalmasan és nem mellesleg nagyon jó érzékkel követi a trendeket, és sodródik is a kínálat nyújtotta kicsit sem unalmas árral, ...
Read more »
Franz Tost, Team Principal, Scuderia AlphaTauri, Yuki Tsunoda, AlphaTauri Az AT04 padlólemezeinek fejlesztésével a japán pilóta a hatodik helyre kvalifikálta magát és az első körökben tartotta is ezt, sőt, előre ...
Read more »
Max Verstappen, Red Bull Racing, 1st position, Charles Leclerc, Scuderia Ferrari, 2nd position, George Russell, Mercedes-AMG, 3rd position, on the podium Az idei szezonban a Forma-1 többnyire szólt, aki a ...
Read more »
Amandla Stenberg alakította 2012-ben Rue-t Az éhezők viadala filmsorozat első részében. Nézd meg, hogy néz ki most! Emlékszel még rá? Ilyen dögös nő lett Az éhezők viadala kislányából, Rue-ból November ...
Read more »
Ezekre kell odafigyelni egy párkapcsolatban, ha nagy a korkülönbség. Nagy a korkülönbség köztetek? A pszichológus szerint így működhet a kapcsolat Egy párkapcsolat működtetése sosem lesz könnyű feladat, ugyanakkor nagyobb kihívásnak ...
Read more »
Paolo Gentiloni az Eurostat 2020-as konferenciáján Az egész Európai Unióban csökkentek tavaly a GDP-arányos egészségügyi kiadások, és Magyarországon is tovább romlott a helyzet 2022-ben – derül ki az Eurostat legfrissebb ...
Read more »